Geschäftsführer Dino Pentimone kommt ursprünglich aus Apulien und ist ein alter Fuchs in der Gastronomie. Er hat zuletzt mit Erfolg die Caffè-Bar Amici an der Missionsstrasse betrieben und hat nun die Chance gepackt, im Neubad im November 2021 ein richtiges italienisches Restaurant zu eröffnen. So wird aus dem Café-Restaurant Rondelle das Ristorante Rondelle. Er wird unterstützt durch den Küchenchef Mauro D‘Orazio, der vom bekannten Aroma auf der Lyss kommt. Das Team wird abgerundet durch den guten Geist Jolanta im Service.

Die Rondelle ist im Winter offen ab 07:30h (samstags 08:00h). Pranzo (Mittagessen) wird von 11:30h bis 14:00h serviert. Während am Nachmittag geschlossen ist, öffnet die Küche für das Cena (Abendessen) von 18:00h bis 22:00h. Sonntag ist geschlossen.

Für das Mittagessen werden immer zwei Menüs einschliesslich Suppe oder Salat und Dessert vorgeschlagen. Alternativ gibt es auch eine Auswahl an Piadine. Auch A-la-Carte können Sie gerne etwas bestellen.

Am Abend dann, weiss aufgedeckt, wird die Rondelle richtig chic und Dino serviert seinen Erstkunden mit Vergnügen einen Prosecco aufs Haus. Küchenchef Mauro verwöhnt dann seine Gäste nicht nur mit den Speisen auf der Karte, sondern geht nach vorheriger Absprache auch auf individuelle Wünsche ein. Besonders gerne bereitet er Fisch zu, wie z.B.  Branzino all’arancia (Wolfsbarsch mit Orangen), seinem Lieblingsgericht. Damit der richtige Fisch dann auch vorhanden ist, sind solche Wünsche unbedingt vorher abzusprechen. Natürlich ist auch die Pasta fatta in casa – das gleich gilt für die Dolce. Übrigens: Mauro hat in verschiedenen Regionen Italiens gearbeitet, was sich auch in der grossen Speisekarte niederschlägt. Ein Gericht, das uns aufgefallen ist, ist die Fegato alla Veneziana, die es hier kaum gibt.

Wenn Ihnen der Lollo Caffè aus Neapel geschmeckt hat, können Sie sich in der Rondelle mit E.S.E. Tabs eindecken und diesen zu Hause geniessen. Auch die passende kleine Kaffeemaschine erhalten Sie dort.

Wo finden Sie Ristorante Rondelle?

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